L’olio di questa cultivar si presenta con un colore verde intenso con sensazione olfattivadi erba fresca ed in bocca ricorda la mandorla fresca con un retrogusto piccante.
Olio con alto contenuto di polifenoli e tocoferoli.

In cucina se ne consiglia l’uso a crudo su carpacci di pesce o carni, su minestre di verdura o legumi

Confezioni in vendita: 100 ml – 250 ml – 500 ml

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