L’olio di questa cultivar si presenta di colore verde con riflessi dorati. Sensazione olfattiva di oliva verde con aroma di carciofo fresco ed in bocca con un gusto amaro lieve e piccante intenso.
In tavola si consiglia l’uso a crudo su carni rosse ai ferri, brasati, cacciagione, patate o legumi lessi, su bruschetta.
Confezioni in vendita:
100 ml – 250 ml – 500 ml